Тандыр Сармат Атаман
Товар под заказ. Цену уточняйте у продавцов-консультантов.
цена актуальна на 17.02.2019
Тандыр Сармат Атаман удобен, за счет оптимальной высоты, солидного внутреннего диаметра и широкой горловины. В него легко загружать шампуры и «елочки» с мясом, птицей, рыбой, сковороды с овощами, можно подвесить котелок, если готовится первое блюдо. За счет широкого горла (диаметр 33 см) к стенкам печи удобно крепить лепешки. Вместительности печи достаточно для одновременного приготовления 12 шампуров шашлыков, по килограмму на каждом. А высоты тандыра достаточно для запекания целой бараньей ноги. За счет этого купить тандыр Атаман стоит не только как дачный вариант, но и для небольшого ресторана или кафе.
За счет традиционного восточного дизайна и кованой отделки глиняный тандыр Атаман выглядит красиво и солидно. Толстые стенки (60 мм) долго удерживают тепло, позволяя готовить несколько часов при минимальных затратах топлива. Вместе с печью можно использовать любые аксессуары, и нет никаких ограничений по виду блюд. Поэтому тандыр Сармат Атаман купить стоит тем, кто любит по-настоящему здоровую, ароматную и вкусную еду.
Правила пользования тандыром
Инструкция использования - читать обязательно!!!Керамика при нагреве имеет свойство расширяться, образуя разрыв между частицами и чем нагрев сильней, тем они больше.
При первом розжиге жар в тандыре следует поднимать постепенно. Вначале закладывайте дрова на 1/3 объема печи, через минут 15-20 добавляете дров еще на 1/3 объема печи. Набор рабочей температуры должен быть не менее 1,5 часа!
При первом розжиге допускается треск и появление волосяных трещин, что не влияет на эффективность работы тандыра.
- Снять большую верхнюю крышку.
- Заложить сухие дрова внутрь корпуса на колосники не более чем на 2/3 объёма печи.
- Разжечь печь. Набор рабочей температуры определяется визуально, примерно около 30 минут (на внутренних стенках должна исчезнуть копоть, т.е. они должны стать чистыми).
- Закрыть верхнюю крышку и поддувало.
- Перед закладкой мяса необходимо убедиться в отсутствии не прогоревших дров, угли должны лежать тонким слоем на колосниках или под ними.
- Навесить шампуры с мясом на установленное в прорези горловины.
- Закрыть верхнюю крышку и поддувало.
- Закрыть маленькую крышку.
Время приготовления определяется опытным путём (ориентировочно первая загрузка готова через 9-15 минут). Наряду с шашлыком в тандыре можно запекать целиком птицу, рыбу, дичь.