Тандыр Сармат Есаул
С этим товаром покупают:
Средний тандыр Есаул – это отличный компромисс между малыми и большими моделями. Не теряя в мобильности и компактности, этот тандыр Амфора обладает полной функциональностью и позволяет вкусно накормить солидную компанию. Простое и эффективное решение для дачи, загородного дома или поездок на природу – вес в 81 кг позволяет вполне легко перевозить тандыр Есаул на машине. А возможность использования различных аксессуаров, в том числе, двухъярусной решетки, позволяет не ограничивать себя в меню – узбекский тандыр Сармат Есаул поможет приготовить все, что угодно, начиная от шашлыков, и заканчивая копченостями, запеченными овощами или грибами. И все это будет очень вкусным, без капли лишнего жира или каких-либо вредных веществ.
Правила пользования тандыром
Инструкция использования - читать обязательно!!!
Керамика при нагреве имеет свойство расширяться, образуя разрыв между частицами и чем нагрев сильней, тем они больше.
При первом розжиге жар в тандыре следует поднимать постепенно. Вначале закладывайте дрова на 1/3 объема печи, через минут 15-20 добавляете дров еще на 1/3 объема печи. Набор рабочей температуры должен быть не менее 1,5 часа!
При первом розжиге допускается треск и появление волосяных трещин, что не влияет на эффективность работы тандыра.
- Снять большую верхнюю крышку.
- Заложить сухие дрова внутрь корпуса на колосники не более чем на 2/3 объёма печи.
- Разжечь печь. Набор рабочей температуры определяется визуально, примерно около 30 минут (на внутренних стенках должна исчезнуть копоть, т.е. они должны стать чистыми).
- Закрыть верхнюю крышку и поддувало.
- Перед закладкой мяса необходимо убедиться в отсутствии не прогоревших дров, угли должны лежать тонким слоем на колосниках или под ними.
- Навесить шампуры с мясом на установленное в прорези горловины.
- Закрыть верхнюю крышку и поддувало.
- Закрыть маленькую крышку.
Время приготовления определяется опытным путём (ориентировочно первая загрузка готова через 9-15 минут). Наряду с шашлыком в тандыре можно запекать целиком птицу, рыбу, дичь.